Gisten

Suiker omzetten in alcohol gaat niet vanzelf. Sebastiaan heeft daarom de resterende 750 gram suiker opgelost in wat wijn en deze er aan toegevoegd. Toen hij vervolgens niet wou starten met gisten heeft hij er een beetje van een andere rode wijn aan toegevoegd die wel aan het gisten was. Nu staat de Dichterswijn-to-be heel rustig te gisten op een warme plek bij de verwarming.